Salade de carottes

Salade de carottes et betteraves au vinaigre de framboise

Lavez et découpez les carottes en rondelles d’1/2 cm.
Faites cuire les carottes 10 minutes à l’eau bouillante salée, elles doivent rester légèrement croquantes, égouttez et rincez-les à l’eau froide.
Découpez les betteraves en cubes. Lavez et hachez les herbes, lavez et découpez la salade.
Préparez une vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre, l’huile, le jus de citron, salez et poivrez. Ajoutez les herbes et mélangez.
Déposez la salade sur les assiettes, disposez les cubes de betteraves et les rondelles de carottes, arrosez le tout de vinaigrette. Servez aussitôt.
Cette salade se sert en entrée ou en accompagnement de viandes froides.
Ingrédients pour personnes

Cela m'étonnes que Vincent n'aies pas encore répondu à ton post,car quand il s'agit de nourriture il est toujours le premier

Et non Marcel, tu as été le premier !!
En tous les cas, elle a l'air délicieuse cette recette, je vais l'essayer
Merci Candy !

Oui,à mon avis il ne va plus regarder la rubrique " nourriture"

Il es vexé ?
mais non, il doit juste être en train de la déguster !!

Oui il lui faut plus de temps pour déguster car il mange tout en .........triple

Le pauvre, nous sommes méchants !!!

oui lol