La tomate

La tomate
Paru le : 08/06/2002
Editeur :
Manise
Nb. de pages : 256 pages

Rouges, rondes et sucrées, jaunes et
fondantes, violettes en forme de cœur ou encore vertes et croquantes, les
tomates sont l'un des fruits les plus appétissants.
Elles peuvent agrémenter
de nombreuses recettes du monde entier. Ce livre apprend à choisir ses tomates
parmi une quarantaine de variétés, à les préparer et à les conserver. Il propose
ensuite de cuisiner des plats savoureux tels la Soupe glacée à la tomate et au
poivron, la Salade de tomates, d'asperge et d'oranges, le goulash d'agneau aux
tomates et aux poivrons ou la lotte marinée au coulis de tomates.


http://hotfile.com/dl/57393330/8388989/La_Tomate.pdf.html