Le canari fait environ 12 cm de long; l'espèce sauvage sauvage fut introduite en Europe par les conquistadores au xv eme siecle. immédiatement après on a élever le canari de manière intensive et commencer le croisement et l'obtention de nombreuses couleurs et à l'heure actuelle la famille des canaris comprends un très grand nombre de variétés sélectionnées par les élevaurs pendant 400 ans et tous descendent du même oiseau: le canari sauvage (serinus canaria) originaires des îles canaries, de Madère et des Açores. mais parmi tous les oiseaux du monde pourquoi choisir le canari ??incontestablement pour son chant harmonieux qui su captiver les hommes ainsi que son charme (c'est pas mignon un petit canari ?) tandis que sa robustesse l'aida à devenir l'oiseau de cage par excellence.
On ignore à quelle date les premières variétés de canaris jaune sont apparues mais on sait que les autrichiens en élevaient au XVII eme siecle. Au XVIII eme siècle, les mines d'Autriches ferment et mes ouvriers qui émmigrent en Allemagne pour travailler dans les mines du Harz emportent avec eux leurs canaris. l'espece se repand alors dans tous les pays gagne les ports d'Europe du nord et traverse la manche.